Restaurant Style Lateuce Wraps Recipe


Disse kyllingsalatinnpakningene er helt nydelige og smaker veldig likt de som serveres på fantastiske P.F. Changs restaurant. Selv om denne oppskriften er litt tidkrevende, er smaken og tekstur på denne retten vel verdt innsatsen. Prøv denne oppskriften, og la meg få vite hva du synes i det kinesiske matforumet. Nyt!

Klikk her for å se en video for disse instruksjonene.

1,5 kg malt kylling
8 tørkede shiitake-sopp
5 ss peanøttolje
¼ bit fersk ingefær
2 fedd hvitløk
2 grønne løk
3 tørkede chilipepper
8 oz. kan terningkast kastanjer
1 hode av Bibb-salat

marinade:
2 ts tørr sherry
2 ts soyasaus
2 ts vann
¼ ts salt
¼ ts pepper
1 ts maisstivelse
1 ts peanøttolje

Matlagingssaus:
1 ss hoisinsaus
1 ss soyasaus
1 ss tørr sherry
2 ss østerssaus
2 ss varmt vann
1 ts sesamolje
1 ts sukker
2 ts maisstivelse

Dipping saus:
½ kopp vann
2 ss soyasaus
2 ss risvinseddik
2 ss ketchup
1 ss sitronsaft
1 ss kinesisk varm sennep
2 ts varm chili hvitløkssaus
¼ kopp sukker
1/8 ts sesamolje
2 ss maisstivelse

Pasta:
1 ½ kopp peanøttolje
1 pkg cellofan nudler

  1. Sopp soppen i en bolle med varmt vann i omtrent 30 minutter.

  2. Mens soppen er i bløtlegging, legg den kvernede kyllingen i en stor plastbolle med et tettsittende lokk og tilsett marinaden i følgende rekkefølge.

  3. Tilsett først sherryen og soyasausen og rør rundt. Tilsett deretter vannet, saltet og pepperet og bland det inn. Legg deretter maisstivelsen med hendene og pass på at du blander det grundig inn. Rør til slutt inn oljen, dekk til og la den sitte ved romtemperatur i omtrent 20 minutter.

  4. Skrell ingefæren og hakk den i bittesmå biter. Sett den til side.

  5. Ved å bruke siden av en kniv, knuser fedd hvitløk, fjern skrellet og hakk dem i bittesmå biter. Legg disse bitene til side.

  6. Skyll den grønne løken under kaldt rennende vann. Klipp av basen og toppen av de grønne stilkene. Så terning de resterende grønne og hvite stilkene i små biter og legg dem til side.

  7. Skjær chilipepperne i to og fjern frøene. Hvis du vil ha det ekstra krydderet, kan du la frøene være i. Hakk paprikaen i bittesmå biter og legg dem til side.

  8. Åpne og tappe vannkastanjer og sett dem til side.

  9. På dette tidspunktet skal soppen ha blitt gjennomvåt i 30 minutter. Fjern dem fra vannet og tørk dem med papirhåndklær. Skjær deretter av stilkene og hakk dem i bittesmå biter og legg dem til side.

  10. Tilbered kokesausen ved å blande alle ingrediensene sammen, og sørg for at maisstaven løses opp. Sett denne sausen til side.

  11. Tilbered dyppesausen ved å blande alle ingrediensene sammen i en gryte bortsett fra maisstivelse. Bland maisstivelsen i en egen kopp med bare litt vann for å løse opp og sett den til side.

  12. Varm gryten under middels høy omrøring til sukkeret har løst seg opp. Tilsett deretter maisstivelsen sakte mens du rører til den er tykk. Sett denne sausen til side.

  13. Fjern bladene forsiktig fra salathodet og skyll dem under kaldt vann. Legg dem på tørkepapir. Disse vil bli brukt som "kopper" for kyllingen.

  14. Når kyllingen er marinert, må du varme opp en stor pinne eller wok på høy og tilsett 3 ss peanøttolje.

  15. Når oljen er varm, tilsett kyllingen og rør den i ca 4 minutter, eller til den er gjennomstekt. Bryt den opp i biter mens du rører. Fjern den deretter fra woken og sett den til side.

  16. Legg de resterende 2 ss olje i woken og tilsett ingefær, hvitløk, grønn løk og chilipepper. Rør stek i ca 1 minutt, eller til den er velduftende.

  17. Tilsett deretter soppen og vannkastanjer og rør i ytterligere 3 minutter.

  18. Sett kyllingen tilbake i pannen og tilsett kokesausen. Rør til den er tykk, og hold den deretter på svak varme mens du koker nudlene.

  19. Nudlene blir frityrstekte og skal ikke bløtlegges i vann før du steker. I en annen stor gryte eller wok, varm opp 1 ½ kopper olje på høye. Oljen skal være omtrent en tomme eller så tykk, slik at nudlene kan dyppes.

  20. Tilsett nudlene og kok i bare 5 til 10 sekunder, eller til de "puffer" opp. Fjern dem raskt med en slisset skje og legg dem på en serveringsplate.

  21. Når nudlene er tilberedt, legg kyllingblandingen oppå dem og server med salatkoppene og dyppesausen. Gjør omtrent 3 porsjoner.

OFFICIAL P.F. Chang’s Chicken Lettuce Wraps Recipe !!!! P.F. Chang’s CopyCat Chicken Lettuce Wraps (Juli 2021)



Tags Artikkel: Restaurant Style Salat wraps oppskrift, kinesisk mat, kinesisk forrett pf changs bistro salatomslag, kylling salatomslag, P.F. Chans salatomslag, P.F. Changs, restaurantoppskrifter, salatomslag

Populære Innlegg Skjønnhet

Blonde vitser - side to

Blonde vitser - side to

skjønnhet og selvtillit

Chickadee-puslespill

Chickadee-puslespill

hobbyer og håndverk

Japans selvmordsfjell

Japans selvmordsfjell

religion og spiritualitet